加厚的酒瓶有什么用?---地保护葡萄酒。
对于葡萄酒来说,光线、高温、温度大幅变化以及运输时的震动等等都是影响葡萄酒品质的重要因素,因此,如果酒瓶、更厚,则可以更有效地保护葡萄酒,以防酒液受到---。
陈年效果---;葡萄酒在酒瓶中的陈年,主要依赖与橡木塞气孔所带进来的微量氧气的缓慢接触。而大量的氧气则会对葡萄酒的酒质造成损害。酒瓶的尺寸越大,则表示葡萄酒与橡木塞接触的面积比例越小,可以大幅度降低氧气造成酒质受损的风险,同时让葡萄酒的陈年速度放缓,终有助于得到一瓶陈年得优雅的葡萄酒。
葡萄酒瓶的颜色与什么有关?在众多葡萄酒瓶中,高白料玻璃酒瓶生产,绿色是较常见的颜色,这其实与早期玻璃制造技术的---有关。
在17世纪时,葡萄酒瓶---出现,用于玻璃制作的原料多多少少都会含有含铁化合物,当时的工艺无法去除这些杂质,酒瓶便呈现绿色了。不过,这样的有色酒瓶却---的降低了紫外线对葡萄酒的影响,避免了葡萄酒的光氧化,这种绿色酒瓶便被一直沿用到现在。
透明的玻璃瓶---给人一种清新透亮的感觉,可以较直接地将葡萄酒---的色彩展现在消费者面前,因此许多白葡萄酒和桃红酒,白酒玻璃酒瓶批发,往往会采用透明玻璃瓶灌装。
不过,这种玻璃瓶只适用于装瓶一到两年便饮用的葡萄酒,不然很容易被氧化。一般需陈年的葡萄酒都会放在有色玻璃瓶中,但这也不意味着有色玻璃瓶的葡萄酒都有很长的陈年潜力。随着玻璃技术的发展,棕色、琥珀色、蓝色的葡萄酒瓶也出现在了市场上,这大多与产区习惯与市场营销手段有关。
为什么葡萄酒标准瓶是750毫升?葡萄酒标准瓶的容量与橡木桶的统一容量和全球商贸发展是分不开的。
早在17、18世纪,波尔多的葡萄酒以50加仑(约225升)的橡木桶为盛装容器,从海上运输至其余。而在当时的英国,容量单位则以“升”来计量,因此,玻璃酒瓶,人们需要找到某种容量,能将50加仑的酒刚好平均分装完的酒瓶。鉴于700-800毫升的酒瓶较易生产,电镀玻璃酒瓶供应商,又方便顾客携带,而750毫升的瓶子正好能将50加仑平均分为300瓶。因此,750毫升标准瓶便这样流传了下来。
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