葡萄酒酒瓶尺寸的奥秘,知道多少?
平常我们常看到的葡萄酒瓶,不管外形做什么变化,尺寸大都是750ml标准容量。偶而也会在酒店看到各式各样大尺寸的葡萄酒瓶,但令人好奇的是,若换算成同容量的标准瓶,这些大尺寸葡萄酒的售价一般都会贵上1/3。我们平常买大包装的零食不都应该有quantity discount,卖便宜些吗?那为什么消费者不直接多买几支标准瓶,还要多花钱买大尺寸的葡萄酒?
葡萄酒在陈年时会透过软本塞挥发而耗损(ullage)造成液面高度降低,加速葡萄酒氧化。大尺寸葡萄酒瓶则因为葡萄酒的量较大,降低了渗入空气对葡萄酒氧化的比例(更多的酒液却享受与750cl一样的瓶口尺寸,减缓成熟速度)。因此,葡萄酒在大尺寸的葡萄酒瓶内可以减缓成熟,保持葡萄酒的香气和风味。非常适合葡萄酒的长期存藏。也因此,大尺寸葡萄酒较贵的原因,除了因其生产运销成本较高以外,主要是由于陈年的大尺寸葡萄酒,其较有保障,较受收藏者喜爱,造成售价较高。
钠钙---玻璃瓶在销售市场销售量中一直,在我们的日常生活中也经常可以看到,高白料玻璃酒瓶定制,而高硼硅---玻璃瓶则泥牛入海并不普遍,高白料玻璃酒瓶批发,可是高硼硅---玻璃瓶的品质却比钠钙---玻璃瓶优异,它的市价也---的高于钠钙---玻璃瓶---,高硼硅---玻璃瓶究竟有什么独到之处呢?
钠钙---玻璃瓶假如盛放刚开的开水,玻璃瓶---裂开了,而采用高硼硅---玻璃瓶盛放刚开的开水,高硼硅---玻璃瓶毫发未伤,高硼硅---玻璃瓶不但热膨胀系数高,高白料玻璃酒瓶生产,可以承担一瞬间的高溫度高温度差的转变,并且---是无伤害的玻璃器皿,这便与高硼硅---玻璃瓶和钠钙---玻璃瓶的原料来源于有挺大的关联。
葡萄酒瓶下方的凹槽,也被称为“punt”,其术语为“碹底”。葡萄酒瓶下为什么会有凹槽?有人说凹槽越深就说明葡萄酒的越好,也有人说凹槽是为了减小瓶内固有空间,目的是以的瓶装更少的葡萄酒?其实,这都不是凹槽的真正用意。凹槽的设计主要有4大原因:
(1)有了凹槽,高白料玻璃酒瓶,酒瓶的结构性---,有利于葡萄酒瓶摆放平稳。
(2)凹槽让酒瓶的结构更坚固。---是在装起泡酒时,普通的玻璃瓶容易发生,而凹槽能有效地避免酒瓶发生的几率。
(3)有利于红酒的保存,凹槽在现在看来能够增加侍酒的方便性。
(4)凹槽可以积存酒内的沉淀物。这一点对于那些早期葡萄酒生产中尚未有低温结晶技术的酒农们来说---。
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