酒瓶的发展历程;
盛装葡萄酒的容器并不是现在常用的玻璃瓶,而是陶罐。直至17世纪玻璃制造工艺出现,人们发现这种材质有利于葡萄酒的长期存储,玻璃瓶才开始走向历史舞台。但因为技术有限,当时酒瓶的瓶身大多粗壮且不匀称。随着制瓶技术的提高,酒瓶才慢慢演变成现在这种更修长、更美观的形状。这种形状颇有讲究,不仅方便葡萄酒平躺陈酿,还易于葡萄酒的叠放与运输。
霍克瓶(hock):德国霍克瓶又高又细,呈棕色。它的一种变体为绿色的摩泽尔瓶(mosel)。霍克是德国葡萄酒的古称。霍克瓶用于德国莱茵河流域和邻近法国阿尔萨斯产区的白葡萄酒,电镀玻璃瓶生产,因为不需长时间存储,酒中也无沉淀,所以瓶身细长。德国的传统规则是莱茵葡萄酒装入棕色瓶,而莫文章来源华夏酒报斯尔酒则装入绿色瓶。但不是都如此。不过你仍可将其作为---的依据。大部分阿尔萨斯产的葡萄酒的酒瓶与霍克瓶形状相似。许多加利福尼亚的雷司令酒、杰乌兹拉米的酒和西尔瓦那酒(sylvaner)的酒瓶形状也与霍克瓶相似。霍克酒瓶---各地,但要注意:这种酒瓶并不一定反映其内部葡萄酒的种类及。
香槟酒瓶(champagne):这种香槟酒瓶是勃艮第瓶的一种,与同类瓶相比、更坚实,通常瓶底凹陷,瓶壁较厚,可以承受碳化过程产生的压力,瓶塞是一个七层闭合式设计,玻璃瓶生产,一旦塞入瓶颈中便可将酒瓶严密封实。
夸脱瓶(magnum):葡萄酒瓶除形状不同,其容量也不同。标准瓶容量为750毫升,大约为4/5夸脱。常见的瓶容量为375毫升瓶(半夸脱)和2夸脱瓶(1.50升,相当于两个标准瓶的容量)。一个双倍2夸脱瓶(3升)其容量相当于4个标准瓶的容量。一个容量相当于6个标准瓶容量的葡萄酒瓶称为杰罗勃(jeroboam),一个容量相当于8个标准瓶容量的酒瓶称为伊姆佩里(imperiale)。
如何判断白酒瓶的好坏
需先观查玻璃酒瓶瓶体有没有形变、倾斜,瓶塞是不是整齐,瓶底有没有突显或是凹痕等缺点;此外也要观查瓶体合缝是不是认真细致,有没有分开或是过粗的状况。
次之要通过观察玻璃白酒瓶的玻璃钢材质是不是光洁净透,瓶体内是不是带有汽泡、残渣;有无裂纹及其黑斑的存有。
在挑选玻璃酒瓶的情况下,需注意瓶体的薄厚,倘若瓶体薄厚不足,而且净重过轻,玻璃酒瓶商品的品质就稍弱,在敲打瓶体的情况下,假如传出的响声银铃般的笑声,则表明制造原料品质,晶白料玻璃瓶生产,若响声薄脆黯淡无光,则证实玻璃酒瓶产品品质不合格。
后,品质的玻璃酒瓶,瓶体整齐,高白料玻璃瓶生产,薄厚匀称,色泽净透,瓶体无裂纹、汽泡、残渣等缺陷;而且瓶底及其瓶塞无损坏、倾斜,---了好的密封性特性及其隔绝特性。玻璃酒瓶外型详细,纹路精致,给人一种心旷神怡之感,那样的玻璃酒瓶品质才算通关。
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